Hola a todos, si te gusta este tipo de carne les comento que son muchas las proteínas que se puede consumir de esta exquisita carne, además que no es tan alta en grasa, al contrario de lo que se suele pensar. La carne de cerdo ibérico en particular es una fuente de potasio y aporta una gran cantidad de vitaminas, en la cual son necesarias para mantener y conseguir una correcta salud en los tejidos que componen nuestro cuerpo. A esto se le puede sumar su alto contenido en minerales como el hierro, zinc, fósforo, magnesio y potasio.