Consabidamente para muchas personas no perdemos la capacidad de asombro ante las innovaciones tecnológicas que son puestas a disposición todos los días y lo mas importante, el gran aporte a el mejoramiento y facilidades de la ejecución de la multidiversas tareas y oficios de las personas. No obstante, en el nuevo concepto de cocción con tecnología de punta, se esta hablando de las novedosas placas de inducción cuyo principio tecnológico de sensores electro magnéticos detecta que has colocado un recipiente en su superficie y empieza a agitarlo mediante ondas magnéticas en un sentido y en otro rápidamente, la energía absorbida se desprende en forma de calor, calentando el recipiente y por contacto calienta la comida de su interior, a partir de la inducción electromagnética es usada en diferentes electrodomésticos y en el caso de las cocinas o plantillas es aprovechada para crear un campo electromagnético que hace que el acero o el hierro de las ollas u otros utensilios se caliente de forma rápida y eficiente, Por lo tanto, las ollas y sartenes deben contener un material ferromagnético (que tiene hierro) para que interaccionen con ese campo magnético y se calienten; creando una cocción estable y que ahorra tiempo y dinero con la mejor calidad de cocción de los alimentos y de cualquier platillo gastronómicamente elaborado. En este orden, en el mercado, puedes encontrar varias opciones tecnológicamente adecuadas tanto a tu economía de costes; como a las necesidades, pudiéndolas ver al detalle en esta página  esta página, que os dejo para que te deleites con lo mas innovador de la nueva era de las cocinas.